Rosa bagetter!

Du tenker kanskje at disse fine og rosa bagettene er fulle av kunstige fargestoff? Nei da. Fargen får du når du tilsetter revne rødbeter! 

Egenskaper: Rødbete har lavt fettinnhold og høyt innhold av folat. Folat bidrar til å redusere tretthet og utmattelse. Rødbete har også et høyt innhold av kostfiber som er gunstig for fordøyelsen, i tillegg til å være en kilde til kalium som bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk. Rødbete bør ikke gis til barn under 6 mnd. Grunnet høyt nitratinnhold. (Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt.)

Her serverte jeg bagettene til kylling, men de er supergode til supper og gryteretter også. Godt smør er viktig!
Ferdigstekte bagetter
Her skal du få den første oppskriften på hva jeg brukte 1 kg rødbeter til! 

Se på den fine fargen!

OPPSKRIFT (4 bagetter)

1 pk gjær

4 dl lunkent vann

2 ss olje, gjerne fra fetaosten

1 ts salt

2 dl sammalt hvete grov

Ca 8 dl hvetemel

I glass fetaost (spar igjen litt som du kan smuldre over bagettene før du steker dem)

3 revne rå rødbeter

Sett ovnen på 240˚ C 

  1. Rør ut gjæren i lunkent vann
  2. Tilsett olje, salt, revne rødbeter og smuldret fetaost
  3. Tilsett melet, det grove først og elt deigen til den slipper bollen.
  4. Dekk deigen med plast og la den heve 30-50 min.
  5. Del deigen i 4 emner, og trill ca 30 cm lange pølser som du kjevler eller klapper flate. Se på bildet under. Rull de deretter og legg de på brett med skjøten ned.
  6. Pensle bagettene med oljen fra fetaosten og strø fetaost og gjerne litt flaksalt over. Skjær skråsnitt med en skarp kniv. La de heve ca 30 min.
  7. Senk temperaturen på ovnen til 200˚C og stek bagettene i Ca 20 min. Avkjøl på rist.
Deigen klappes eller kjevles flat for så og rulle den fast sammen.
Strø litt fetaost over før du steker bagettene.

Kongler til pynt og glede…

Det er ingen hemmelighet at jeg elsker naturmaterialer! Kongler har alltid fascinert meg. Dens fasong, farge og hvordan de symmetrisk er bygget opp, er helt fantastisk.

På disse bildene jeg har lagt ut her, er det furukonglen som står i fokus. Skal du male konglen sånn som her, så lønner det seg å bruke akryl  hobbymaling. Den dekker fint. Ellers utenom kongler, så er det kjekt med en avbitertang eller saks, ståltråd og limpistol. Eventuelt en ramme eller plate hvis du skal lage bilde. 

Klare, nydelige farger danner en krans rundt et minifuglehus. Jeg kjøpte sånne små søte fuglehus på Wish 
Når du klipper vekk de øverste konglebladene, ser du at resten av konglen ser ut som en blomst. Konglen kan limes eller festes til en halm eller oasisring.
We love, because He first loved us…
Glade farger som lyser opp! Lim konglene tett i tett inni rammen. Snu noen kongler opp ned.
Her får jeg nesten følelse av sommer! Vakkert🤗
Så enkelt kan det gjøres!
En hel bukett som varer!
Har du mange kongler som skal males, så bruk akryl malingsspray. Legg konglene i en pappeske og spray de nede i esken. Bruk pensel og mal dem i midten.
Har du en gammel planke eller drivved, så mal kongler og pynt opp!
Se så vakkert det blir når man blander noen malte kongler sammen med umalte. Dette kan også brukes til bordpynt. Lag små kranser og spre de utover bordet. 
La deg inspirere🤗❣️
(Bildene er lånt.)
Dette er en avbitertang, et redskap som gjør det enkelt å knipe vekk kongleblader.
Du kan også bruke en hovtang til å fjerne konglebladene, men en avbitertang er nok enklest til denne jobben.

Mettende og sunn suppe…

Et nytt ubrukt år med nye muligheter. Vi har lagt kaker, marsipan, ribbe og alskens gode og fete saker bak oss. Eller kanskje rettere sagt rundt livet og på steder der vi minst ønsker det?

Idag har jeg laget en stor gryte med grønnsakssuppe. Masse smak og full av ingredienser som gir verdifull næring til den dvaske og altfor tykke vinterkroppen! Les kadaver🙈

Men det er jo bare å begynne å trene! Jadda, jeg vet… Tredemølla, romaskin og ergometersykkel er ikke akkurat utslitt. Ut å gå? Jammen, enten er det for glatt, for mørkt, for sent, for tidlig…… 

Sikkert bare jeg som har det sånn, men skulle det være et par til der ute som trenger et lite puff, så kanskje vi kan hjelpe hverandre litt?

Denne suppen blir også kalt «Rikshospitalets suppe»

Derfor denne suppen! Den blir på folkemunne kalt «Rikshospitalets suppekur». Hvorfor vet jeg ikke, for Rikshospitalet vedkjenner seg visstnok ikke hverken suppen eller kuren. 

Denne suppekuren skal kun følges i en uke. Gjør du det, går du ned noen kilo. Jeg legger ut programmet, så får du se om det er noe for deg. Jeg har i allfall laget suppen og både Gubben min og jeg syntes den var god. 

Du kan spise så mye du orker av suppen hver dag, og du skal ikke gå og være sulten. Jeg tenker å bruke dette litt som en renselse fra det søte og fete julelivet😄👍🏻 

Deilige grønnsaker

Oppskrift:

2 bokser hermetiske tomater

2 purrer el løk

1 pk nudler ( m fullkorn)

1 bunt stangselleri 

1 kål eller kålrot

1 pose frosne brekkbønner (el 2 bokser hermetiske)

2 grønne paprika

4-6 gulrøtter

2 liter vann og 2-3 kjøttbuljong terninger

Pepper og urter om du ønsker.

Alt kuttes i biter og kokes til det er mørt. Purre og brekkbønner kokes med på slutten.

UKEPLAN:

Dag 1: Så mye suppe og all slags frukt utenom banan

Dag 2: Så mye suppe du vil og grønnsaker, men ikke erter, mais og bønner.

Dag 3: Så mye suppe du vil, frukt og grønnsaker, men ikke banan og poteter.

Dag 4: Så mye suppe du vil og minst 3 bananer. Så mye skummet melk du orker.

Dag 5: Så mye suppe du vil, og 280-560 gr biff, kylling uten skinn eller fisk og 4 tomater.

Dag 6: Suppe, så mye du vil, og masse biff/kylling/fisk

Dag 7: Suppe, så mye du vil, grønnsaker, brun ris og usukret juice. Biff, kylling eller grillet fisk.

Drikk mye vann. Du kan drikke kaffe, te, frukt te og usukret juice.

ABSOLUTT NEI-MAT:

Brød, alkohol, brus inkl lettbrus, soda.

Husk at denne kuren kun skal brukes i én uke! Og så er det jo alltid lurt å bevege seg! Jeg skal faktisk kjøpe meg piggsko, sånn at jeg kan gå trygt selv på glatta! Heretter er det slutt på dårlige argumenter! Hmmm… Jadda jeg skal prøve vaffal🙈👍🏻 Håper bare jeg ikke blir en tynn liten suppegjøk😂😂😂 

Godt nytt år!

Vi skriver 2018 noen timer til… Et nytt ubrukt år 2019 venter der fremme. Spennende. Vi starter med blanke ark atter en gang. Hvert år når rakettene smeller og glitrer i all verdens nydelige farger, så blir jeg litt sentimental. Samtidig kjenner jeg på en frykt og spenning for det nye året. Hva venter oss der fremme? 

Mye avhenger av oss sjøl. Hva vil jeg fylle dagene mine med? Hva gjør jeg med livet mitt? Nye ubrukte dager. Jeg har lyst å fylle arkene mine med masse farger! Erfaringene sier at ingen dager blir like. I fargepaletten finner vi alt fra de mørkeste farger, dystre gråtoner, men også skarpe deilige farger som kan tones ned til pasteller.

I et maleri vil kunstneren bruke hele spekteret av farger. Det er for å få liv i bildet. For å få fram lyset, må skyggene males. Når man ser på bildet og ser helheten, så ser en nyanser. Akkurat sånn er livet også. For å virkelig kunne kjenne på gleden, så må man ha opplevd sorg. Lys/mørke, glede/sorg. 

I det forrige innlegget jeg postet, så skrev jeg litt om hvor fort kos kan bli kaos. Så kjære alle dere som leser dette. Ta vare på deg sjøl! Ta vare på dagen idag! Vi vet ingenting om morgendagen. Jeg håper vi alle kan fylle det nye året med dager fulle av vakre farger! Med omtanke for dem som er rundt oss❣️

Fyll dagene med farger!

Tusen takk til alle dere som har fulgt bloggen min dette året! Alle dere som har gitt meg oppmuntringer og heiet på meg🤗💕 Dere aner ikke hvor mye det betyr!

Jeg ønsker dere alle et riktig godt nytt år!

Varme klemmer fra Bestemor Esther❤️�💫💫💫

FRA KOS TIL KAOS…

Har du opplevd det? Hvor fort en situasjon kan snu opp ned på alt? På hele livet på et sekund…

Livet går opp og ned. Vi har gode dager og dager vi gjerne skulle vært foruten. Sånn har vel alle det, mer eller mindre.

Å leve er ikke alltid det letteste som finns. Det er ikke alltid søt musikk og vakre roser. Ikke hver dag en kanskje har lyst å stå opp til en ny dag heller? Vil heller ligge der under dyna. Ikke forstyrres, ønskes bare å få være i fred.

Årets pepperkakehus lager stemning i stua!

Nå er julen her. Dager som for mange er forutsigbare pga sterke tradisjoner. Vi vet nøyaktig hva som skal skje, hvilke dufter vi får i huset når julematen lages. Vi vet hvilke programmer vi bare må SE PÅ  for å komme i den riktige julestemningen. 

Sist helg hadde vi to små barnebarn på besøk, vi hadde laget julepynt, lekt og kost oss. Vi satt og spiste før jentene skulle hjem. Plutselig får jeg en melding fra søsteren min. Jeg pleier ikke å sjekke tlf når vi spiser, men gjorde et unntak. Tenkte kanskje det var barnas foreldre som lurte på om vi hadde kidnappet de søte små😁 

Men nei. Det var en fryktelig melding fra min yngste søster i Bergen! Esther du må be! Huset vårt brenner!

Den koselige stemningen vi hadde på kjøkkenet med levende lys og to søte småjenter, ble i løpet av et sekund forandret. Så fort det kan snu! Selvsagt måtte jeg prøve å bevare roen sånn at ikke jentene ble redde, men hun på 4 skjønte iallfall at noe var galt.

Noe så forferdelig som en brann er. Den redselen, fortvilelsen og sorgen og se at det du eier og har, alt du har bygd opp, alle minner, bilder, arv, forsvinner brått og brutalt! 

Å få den beskjeden, samt være 50 mil unna. Det gjør så vondt.skulle så gjerne vært der og hjulpet, trøstet, tatt dem inn i varmen vår.

Dette var min reaksjon. Men tenk på denne familien som opplevde dette! En uke før jul! De har mistet så mye, men de har heldigvis hverandre. Bortsett fra traumatiske opplevelser og forferdelig sjokk, så ble ingen skadet. 

Min kjære søster, svoger og tre skjønne tantebarn. Vi føler så utrolig med dere! Ord blir så fattige. Vi er glad for skjønneste venner som åpner herberget sitt for dere,  disse vonde dagene. 

Andre opplever andre ting som berører dem. På godt og vondt.

Uansett. Nå er julen her. Vi må prøve å få fram de gode julefølelsene. Huske på hvorfor vi feirer jul🎄 Og ikke glemme humor, latter og glede. Det er lov å le selv om en har opplevd sorg eller andre ting. Og så håper jeg vi kan snu kaos til kos🤗💖

Jeg ønsker dere alle en riktig god jul og alt godt i det nye året 2019😄🎄🌟🎶🎁❤️ 

Varme juleklemmer fra Bestemor Esther❤️🎄