Alle innlegg av Esther Ødemark

Pærekompott med vaniljekesam!

Her får du oppskrift på en deilig, frisk og lett dessert😋

1 kg pærer

1 dl vann

1/2 dl sukker

1/2-1 ss revet, frisk ingefær

Saften av en sitron

Skrell pærene, fjern kjernehuset og skjær i biter. Bland alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke til pærebitene kjennes møre. Mos det hele lett sammen. Det gjør ingenting om det er litt små klumper. Smak om du vil justere noe på smaken. Avkjøl.

Ha litt kompott i små glass eller skåler. Hell over vaniljekesam og strø til slutt litt ristede frø eller nøtter over.

Tips! Bland sammen frø du liker og bland med grovhakkede nøtter. Rist dem i tørr stekepanne til de blir gylne. Jeg brukte store havregryn, sesamfrø, solsikkekjerner, gresskarfrø og nøtter. En enkel og veldig god dessert som passer godt etter en deilig middag!

 

 

 

 

 

 

 

Ka e du redd for…

Desember…
Jeg har en følelse at ordet desember får de aller fleste av oss til å kjenne på forskjellige følelser, og det er bra. Noen kjenner på spenning og forventning. Advent, julebord, peiskos, pepperkaker og stearinlys som både varmer og lyser opp denne mørkeste tiden av året.

Andre kjenner sorg over en eller noe de har mistet. Det kan være død, sykdom, tap av arbeid, ensomhet eller depresjon. Desember er måneden med mest følelser, både på godt og ondt. Alle følelser blir så forsterket,  som gjennom et forstørrelsesglass!

I juleevangeliet, så kommer englene med et budskap om «Frykt ikke» Først fikk Maria denne beskjeden da engelen kom og fortalte henne at hun skulle bli mor på mirakuløst vis. Dette var i en tid hvor det var utenkelig å få et barn uten å være gift.
Her kan vi kanskje lære at ting som kan skape en frykt i oss, kan bli til stor velsignelse!

Neste gang var det hyrdene på marken som fikk det samme budskapet, «Frykt ikke! Jeg kommer med bud om en stor glede, en glede for hele folket!» Gud vet at vi mennesker har mye frykt i oss. Kanskje nettop derfor at  «Frykt ikke» står skrevet 365 ganger i Bibelen? Èn gang for hver dag i året!

Ta deg tid til å nyte den vakre sangen til Sigvart Dagsland! Jeg har fått tillatelse til å dele både sangen og teksten under med dere.

Jeg ønsker dere alle gode førjulsdager. Ta vare på deg sjøl midt opp i alt. Husk at følelser, både de gode og de vonde er selve livet. Husk at du har en som alltid står ved din side og sier: Frykt ikke! Det går bra!
Varme klemmer fra Bestemor Esther

Hvorfor tenker jeg…?

Det sies at det er en
mening med alt
som skjer, men det
nekter jeg å tro…

Det kan ikke være
en mening med å
føle seg liten og
redd.

Det kan ikke være en
mening med å ikke
være god nok og føle
seg utilstrekkelig.

Det kan ikke være en
mening med å bare
tilfredstille andre, uten
å bli tilfredstilt selv.

Det kan ikke være en
mening med at vi hele tiden
skal kjempe for andres
godkjennelse og
tilbakemeldinger.

Visst det var en
mening med alt som
skjer, så skulle alles
beste bidrag holde,

alle var gode nok, alle
følte seg tilstrekkelig
og ikke minst alle var
tilfredstilt.

Fordi alle visste at
den man er og det
beste man gjør var
godt nok.

Hvis du vil lære deg
selv å kjenne, så legg
merke til hva du helst
og oftest tenker på.

Om du noen gang
ikke får det smilet du
forventer, vær sjenerøs
og gi dem ditt…

…for ingen trenger
smil mer enn den
som ikke klarer
smile til andre.

Lag fine hester av garn! Alt du trenger er garn, øyne, saks, dvdetui og litt lim.

 

 

Start med å surre garn 50 ganger (på langs) rundt et dvd etui eller en bok. Ta en tråd som er ca 30 cm, gjerne i en annen farge og knyt sammen som på bildet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fjern dvd etuiet og legg garnbunten på bordet. Pass på at den tråden du knøt bunten sammen med skal ha dobbel knute. Tenk at den er munnen på hesten, så den skal ligge på tvers. Legg trådendene, én på hver side som bildet viser. Dette blir tømmene på hodedraget.

 

 

Ta en tråd på ca 30 cm og knyt den i den enden, (der som den andre tråden er laget som munn), ca 1,3 cm fra enden. Dette blir mulen til hesten.
La trådendene fra mulen ligge fremover. Ta en ny fin tråd på ca 20 cm og knyt den ca 5 cm fra mulen. Lag en fin sløyfe.
Ta de to trådendene fra den du surret rundt mulen, og dra de bak ryggen/nakken på hesten. Da bøyer du hestehodet sånn at du ser det blir en hest! Knyt dobbel knute bak, og klipp av trådendene.
Klipp av trådbuene i bunnen. Lim på øynene.

Fort og gæli😂

Flagget til «topps» idag😅  Bursdag? Neida, absolutt ikke! Men, jeg har begynt å trene! Endelig… Nå har jeg nemlig ingen flere unskyldninger for å la det være😆 Jeg har ei loftstue full av treningsapparater som jeg tørker støv av med gjevne mellomrom. Romaskin, tredemølle, steppemaskin, ergometersykkel, balansebrett, rokkering og treningsmatte! Jeg blir jo sliten bare av å ramse opp alt!

Men nå som joggeskoene både er vasket og tørket, så kan jeg ikke lenger skylde på møkkrenner under skoa. Kun rene sko på tredemølla nemlig!

Så startet jeg fridagen min med masse kaffe og litt mat. På med treningsklær i energigivende farger og rene joggesko! Full musikk, åpen dør, flagget oppe. På med dødmannsknappen på tredemølla. Start!

Jeg gikk og gikk. Først sakte og så raskere og raskere! Jeg kjente virkelig at musklene begynte å bule ut,og kiloene raste av mens svetten rant😅😅😅 Tjoho, det virker!

Så over på romaskinen. Batteriet til displayet var flatt, så her fikk jeg ikke psykisk støtte og hjelp i form av telte åretak og forbrente kalorier! Jeg rodde mye lenger enn til Fiskeskjær, og det gikk jo bra! Stolt av meg selv gikk jeg ut på balkongen og tok inn flagget igjen. Vet ikke om noen rakk å se flagget vaie i Damvegen idag. Synd for dem altså! (Derfor bildet🙊)

Om du ser på meg, så syntes det ikke så himla godt at jeg har et helt treningsstudio på toppen av trappa🙊  Det liksom buler ut både her og der, men det KAN jo forresten være muskler da!

Så, slank, svett og med nybygde muskler gikk jeg ut i go’været🌞 Vi har noen aldeles nydelige blomster i hagen som heter georginer. Nå har de fryst, så de er ikke akkurat pene lenger. I flere dager har de stått i bedet og ropt på oss. «Vi fryser på knollbeina! Vi vil inn i kjelleren!» Røttene er store, tunge og tåler ikke frost. Fram med spade og plastdunk. (Man tager hva man haver. Dermed tok jeg sementbøtta til gubben)  Den ble fyllt opp med knollene til Georgine😆. Fryktelig tung…. Og jeg som har trent?  Hmmm… Dette lovet ikke bra! Jaja. Det betyr vel bare at jeg må trene mer! Puh😜

 

Etterpå plantet jeg flere hundre løker i hele hagen!  Lovlig seint, så det blir spennende å se om hagen blir en blomstrende oase til 17. Mai! Uansett skal iallfall flagget til topps den dagen🇳🇴🎶