For en stund siden, så jeg et lite innslag på programmet Matkontrollen, der Tore Petterson viste oss seerne hvordan han lagde denne deilige salaten! Jeg serverte den igår til mine gjester, og den falt i smak🤗💕💜💕
Den er en fargerik vitaminbombe full av smak. Her trenger du ikke kjøtt ved siden av om du vil ha den vegetarisk. Den skal ikke varmebehandles, bortsett fra rosinene som skal ligge i kokende vann en liten stund.
OPPSKRIFT:
1 brokkolihode
1 gulrot
Rosiner (legges i kokende vann på forhånd) etter ønsket mengde
2 vårløk, finhakkede
1 paprika, hakkes i små biter (Jeg brukte 1 rød og 1 gul)
1 rødløk
1 avocado
1 granateple
Litt sitron
1 pakke ekte majones
Litt sweet chili saus
Litt barbeque saus
Salt og pepper
Alt kuttes opp i små biter og blandes. Tilsett rosinene. Bland dressingen og vend alt forsiktig sammen. Server godt brød eller rundstykker til.
