Nydelig linsesuppe med lam og koriander

Nå er det sesong for lam, så derfor legger jeg ut denne oppskriften på nytt😄 Den er helt nydelig god! Velbekomme😊

Linsesuppe

Ca 600 gr lammekjøtt i strimler (eller mer)
2 ts salt
1ts pepper
3 ts malt spisskummen

Bland kjøttet  med salt, pepper og spisskummen og la det stå og trekke i 30 min. før du steker det i olje.

Nøytral olje til steking.
2 løk hakkes
2 båter hvitløk finhakkes
2 ss finhakket ingefær
2 gulerøtter i skiver eller små biter
2 ts chilipasta (eller frisk chili)
5 dl ferdig utbløtte grønne linser
2 bokser hakkede tomater
2 l vann
Hakket frisk koriander
Hakket frisk mynte (kan sløyfes)
2-3 stk hønsebuljong
1 boks fløte
Skvis over litt sitron

Gjør så her:

Stek kjøttet som har ligget og trekt inn krydderet.

Stek gulrøttene, ingefær og løk på middels varme til løken er gul og blank og gulrøttene skal ikke steke så lenge.

Alt blandes og kokes i 30 min. Smak om du må justere med litt salt eller krydder. Hvis den blir for tykk, kan du spe med vann.

Kan serveres med rundstykker, stablebrød (se link nedenfor) eller ris og salat:)

Velbekomme!

 

Fra barnas perspektiv

Tvillingene Liam og Lukas 4,5 år

Vi har hatt noen fine dager hos Gullegullene våre på Askøy🤗

En av dagene dro vi på tur rundt på øya, og vi var blant annet innom Bakstehuset der fristelsene sto i kø😆 Vi kjøpte med oss deilig bakst og dro videre. Vi slo oss ned på et koselig sted ved sjøen. Der var det lekeplass for guttene og bord og krakker til kaffekosen.

Guttene ble etterhvert litt utålmodige, da kakene var oppspist og mammaen måtte amme lillesøster☺️ Det var da bestemor kom på denne idéen her. Først fikk Lukas bli med på et hemmelig oppdrag. Vi gikk litt unna de andre, for de måtte ikke se… Han fikk låne mobilen min, og fikk beskjed om å ta 5 bilder. Jeg forklarte litt om at det er lurt å gå litt nærme det vi skal ta bilde av. At det kan være lurt å legge seg ned når en skal fotografere, for da får du en annen vinkel. Her er bildene til Lukas! Han satte navn på bildene sjøl, og valgte motivene selv.


«Skygge» av Lukas
«Fin blomst»
«Fjell»
«Sjøen»
«Stein» Den ligner en hval😁

Mens Lukas fotograferte ventet Liam i spenning! Hva var det bestemor og Lukas holdt på med? Endelig var de ferdige og nestemann sin tur! Her er Liam sine bilder! Pga guttenes alder redigerte vi ikke bildene. Er barna eldre, kan det selvfølgelig være morsomt og lærerikt🤗📷🎞

«Stolpe med hull»
«Sjøen»
«Rund mose»
«Ekkelt i sjøen»
»Hjerteskjell»

Da vi kom hjem, var det gøy å vise de andre bildene de selv hadde tatt på turen. De husket også bildenes navn! Flinke guttene til Bestemor💙💙📷🎞

Det ble også tid for guttene til å prøve fiskestengene sine!
Enten så var fiskestangen dårlig kvalitet, eller så var fisken veeeeldig stor🤣🤣 Den eneste fisken vi fikk, (dvs pappaen til guttene lånte fiskestanga til Lukas) så knakk stanga! Så nå må Vidar ut å kjøpe ny stang til Lukas! 😅
Mye spennende i sjøen!
Men se hva Bestemor fikk på kroken! Ikke vet jeg hva det er, men jeg kastet det ut i sjøen igjen!
Mamma Lisbeth fikk også prøve fiskelykken…
Fint på Askøy😄

Da håper jeg du har fått lyst og litt inspirasjon til å gjøre det samme med de du er glad i😁 En artig aktivitet syntes vi vaffal😁

På lenken under finner du flere tips i samme kategori, som jeg har lagt ut tidligere😊👍🏻

http://bestemoresther.no/hobby/aktivitet-bilder/

Tryll med reinfann🤗

I følge Urtekildens planteleksikon står det at reinfann kan brukes til så mangt. Jeg er absolutt ingen urtedoktor, og hverken vil eller kan gå god for de nedenforstående påstandene om planten.
I dette innlegget vil jeg heller vise et helt annet bruksfelt av reinfann. For en tid tilbake fikk jeg en hyggelig melding av en dame fra Toten. Hun sendte meg bilder av denne metoden. Dessverre finner jeg ikke igjen meldingen🙈 Men ideen er kjempefin og jeg fikk lov til å poste den her!

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING
Ormemiddel, insektavskrekkende, abortfremkallende, bitterdroge, appetittvekkende, antiseptisk, krampeløsende, svettedrivende, magesyrestimulerende, galledrivende, fordøyelsesfremmende og menstruasjonsdrivende.
Jeg tror ikke helt på påstanden om at reinfann er insektsavskrekkende…
Ta litt maling på en skål. Klipp små buketter av reinfann.
Dypp blomstene i malingen. Fint med farger som passer sammen nå på høsten. Jeg brukte rød, gul og blå maling. Gul og blå blir grønn, og gul og rød blir oransje. Stemple små prikker på ark.
Når malingen har tørket, kan du klippe ut bilder til kort. Her har jeg brukt paspatur som ramme på kortene.
Når du er ferdig å «stemple», så la blomstene med maling ligge til tørking.
Samle de små bukettene i en lite skål, eller stikk de ned i en tørr oasis. Vips så har du en fin liten dekorasjon!
Foruten reinfann, trenger du hobbymaling, ark og paspatur/rammer til kort, pluss lim til kortene.

Håper dere har fått inspirasjon til en enkel og flott høstaktivitet🍁🍂🌾🌻

Lappete, lusete….

Inger Hagerup (1905–1985) var en av de største norske lyrikerne på 1900-tallet. Hun skrev intense og direkte dikt om sammensatte følelser.

Diktet LYKKE handler om prestekragen. Da jeg var liten brukte vi å plukke vekk de hvite kronbladene mens vi sa høyt: Skal- skal ikke, skal- skal ikke… Og det var nok i forbindelse med tanken på en gutt vi likte godt🤗💖

Vi hadde også en annen måte å bruke prestekragen på. Vi drømte om å bli gift når vi en gang i fremtiden ble voksne. Og da var spørsmålet om hvordan gemalen vår ble. Derfor «spådde» vi oss selv med hjelp av nettop prestekragen! Mens vi fjernet blad for blad, så sa vi: Lappete, lusete, fillete, ren, pen, edelsten. Så begynte vi forfra på reglen igjen. Det aller siste bladet Vi plukket vekk fortalte oss hvordan vår framtidige ektemann ble! Da var det bare å håpe at han i det minste var ren🥰😅, men aller helst edelsten!

Det neste steg var å finne ut hvordan brudeklærne våre skulle se ut. Om de ble lappete, lusete, fillete, ren, pen eller edelsten😁👍🏻 Mon tro om dagens barn spår framtiden sin med hjelp av prestekrager? Jeg tenker at slike uskyldige, barnlige drømmer er bittesmå skatter fra min barndom💖

Lykke

Hva lykke er? 
Gå på en gressgrodd setervei 
i tynne, tynne sommerklær, 
klø sine ferske myggstikk 
med doven ettertenksomhet 
og være ung og meget rik 
på uopplevet kjærlighet. 
Å få et florlett spindelvev 
som kjærtegn over munn og kinn 
og tenke litt på vær og vind. 
Be prestekravene om råd 
og kanskje ja – og kanskje nei – 
han elsker – elsker ikke meg. 

Men ennå ikke kjenne deg.

Inger Hagerup

Hva er lykke for deg? Hva er lykke for meg? Det er sikkert like mange svar som det er mennesker. Men mitt svar er familien min. Barna våre, svigerbarn og alle barnebarna våre. Det er GULL OG DIAMANTER. Samtidig ser jeg naturens farger og skjønnhet. Både den bittelille blomsten og de enorme fjellene. For et par dager siden så kjørte vi over Hardangervidda. Vi stoppet ved Vøringsfossen og vi gikk over den nyåpnede spektakulære broen som er bygget over fossen! For et kunststykke! For en natur! Og ja, jeg tok mot til meg på tross av høydeskrekken min og gikk over broen. Videre gikk turen til Askøy der vi er så heldige å få være hos sønnen vår Vidar, svigerdatter Lisbeth, tvillingene Lukas og Liam på 4 år og lillesøster Amalie som er 5 mnd. Dette er lykke for meg.
Jeg håper du har en fin dag! Jeg ønsker Guds velsignelse over hver og en.💝

Varme klemmer fra Bestemor Esther💖

Her ser du litt av broen. Den er boltet godt fast i fjellveggen!
Vøringsfossen som stuper 182 meter rett ned i Måbødalen.
Prøvde å skjule hvor nervøs jeg var🙈
Lykke er også å ha en fantastisk mann❣️

En stemors lille hemmelighet!

Jada jeg vet! Sommeren er definitivt over, selv om vi fremdeles kan nyte de deilige solstrålene og samle viktige D vitaminer. I hagen min blomstrer fremdeles både erteblomster, georginer, revebjeller, anemoner, ringblomster, margeritter, klematis, noen få stemorsblomster og blomster jeg ikke engang vet navnet på😊💐

STEMOR

Ordet stemor er i eventyrene et negativt ladet ord. Den onde stemoren som elsket sine egne barn og hatet stebarna sine. Hun gjorde alt hun kunne for at stebarna skulle ha det vondt. Blomsten STEMOR har også sin historie. Den gule midten symboliserer grøten. Stemorens fire døtre (kronbladene) står nærmest grøten, mens de to stedøtrene står bakerst og må pent vente….

Jeg tror nok ikke at dagens stemødre oppfører seg sånn. Tvert imot tror jeg at både stemødre og stefedre er superflinke og gjør alt de kan for at alle barna skal ha det bra!

Men visste du, at inni hver eneste stemorsblomst, natt og dag og fiol, så gjemmer det seg en bitteliten dronning? Ja hun sitter til og med på en vakker trone!

Ta en titt på bildene under, så kan du se hvordan du finner henne! Dette er veldig spennende å vise barna! Jeg skal poste noen innlegg framover der de små ting i naturen hentes fram, så følg meg gjerne! Men først må vi finne dronningen på tronen
👑👸🏼

Plukk en stemorsblomst, Natt og dag eller en fiol.
Fjern forsiktig de fem kronbladene.
Det grønne «bladverket» er tronen! I midten kan du nå se dronningen sitte på tronen! Men beina hennes er fremdeles skjult i en pose. Den må du dra forsiktig av.
Her ser du den bittelille dronningen sittende på tronen! Et lite hode, kroppen og to små bein er kommet frem.

I en tid med untakstilstand på så mange fronter, så er det kanskje ikke så dumt å legge merke til de små tingene. Kanskje kan det inspirere oss til å stoppe litt opp. Det er mye vakkert i Guds natur. Skaperverket. De røde tyttebærene som omkranser en gammel stubbe. En sommerfugl som setter seg på en blomst og tar en pust i bakken. En vakker sopp som stikker opp av mosen eller duggdråper i et edderkoppspinn. Dampen av elva en tidlig morgen, eller rett og slett ta en titt på en biiteliten dronning som har gjemt seg inni en blomst. La oss fylle oss med små og positive inntrykk. Ikke la pandemien trykke oss sønder og sammen! Vi får si som barna sier: DET SKAL GÅ BRA!

Jeg ønsker dere alle gode dager, og husk å ta vare på barna, for de skal vare lenge!