Mai måned er straks et tilbakelagt kapittel. Tiden flyr av gårde. Nå står sommeren for døren rundt neste sving. Er du så heldig at du har rabarbra i hagen, eller at du kjenner noen som kan dele noen av hagens sure, men herlige stilker med deg? Her kommer en oppskrift på en super enkel og deilig rabarbrapai🤗
Deilig rabarbrapai.
Server den gjerne rett fra ovnen med is, krem eller vaniljesaus! Dette er smaken av barndommens sommer🥰❤️🌸
Oppskrift:
100 gr smeltet smør
2 dl sukker
2 egg
1 ts bakepulver
3 dl hvetemel ( Jeg lagde paien glutenfri, og blandet ca halvparten glutenfritt mel og resten malte mandler)
Ca 200-250 gr stilker rabarbra
2 ss sukker
1 ss potetmel
Kanel
Gjør så her:
Sett ovnen på 180˚C. Smelt smøret og tilsett sukker, egg, bakepulver og mel. Rør sammen til en jevn røre.
Hell røren i en pai eller kakeform Ca 26 cm
Skyll og skjær rabarbra i små biter. Blandes med sukker, potetmel og litt kanel.
Legg rabarbrabitene oppå røren i formen.
Stekes på nederste rille i ca 35 min. Lykke til og vel bekomme😋
Jeg fikk en hyggelig melding fra en trofast følger av bloggen min😁👍🏻 🇳🇴 Hun kom med et flott tips! Som bildet viser, har hun malt flagg på steiner🇳🇴🇳🇴🇳🇴 Det i seg sjøl er som hun sier, kanskje ikke noe nytt, men tipset var å legge en slik sten på en kjær grav. Eller pynte trappa, legge den på et lysfat, i et bed, som bordpynt eller gi bort en i vertinnegave😄🌿🌷❤️
Vilja måtte jo få sin egen rosarussesten! Tenk siste året i barnehagen💗🌸💗 Og da måtte småsøstrene få en liten lykkesten de også❣️
Av og til trenger en litt inspirasjon i matveien. Idag har svigers vært på middagsbesøk, og denne menyen koste vi oss med😄 Hjemmelagde karbonader med grønnsaker og nydelig saus, etterfulgt av en After eight kake til kaffen. Det er første gang jeg har bakt denne kaken, og jeg lyver ikke da jeg syntes den var himmelsk god! Oppskriften fant jeg på en dansk nettside. Har du lyst til å prøve sjøl, så får du oppskriftene her:
After eight kake
250 gr smør
300 gr sukker
4 egg
200 gr hvetemel
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
2 dl hakkede mandler
Toppfyll:
200 gr After eight sjokolade
1 dl melk eller blandet med litt fløte
400 gr melis
Sett komfyren på 200˚C. Kle en liten langpanne eller stor ildfast form med bakepapir. Min form var 20×30 cm.
Pisk smør og sukker hvitt og luftig. Pisk inn eggene. Fortsett og piske en stund. Tilsett alt det tørre og rør det sammen. I oppskriften stod det at kaken skulle stekes i 12 min. Jeg måtte steke min kake i 25 min. Grunnen er nok at jeg brukte en litt mindre form i stedetfor langpanne. Velger du langpanne, blir kaken tynnere og dermed stekes den raskere. Prøv med en tynn pinne om den er stekt.
Toppfyllet: Varm melk eller fløteblandingen i en tykkbunnet kjele. Tilsett After eight og rør. Når sjokoladen har smeltet, tilsettes melis. Bland alt til den er jevn og uten klumper. Ha den på den avkjølte kaken.
Karbonader Ca 25 stk
4 pk karbonadedeig (á 400 gr)
2 dl fløte
2 dl vann
4 egg
3-4 strøkne ts salt
2 ts pepper
1-2 ts malt muskatnøtt
1 ts bakepulver
Kjør deigen i kjøkkenmaskin med salt. Bland deretter i alle ingrediensene og bland det sammen. Stek fine karbonader. De kan etterstekes i stekovnen på 175˚C, 10-15 min.
Saus
2 ss hel pepper varmes og ristes i tørr stekepanne en liten stund.
3 dl kremfløte (eller mer om du har)
4 ss soyasaus
1 -2 ts sennep (Jeg bruker den grove typen på glass)
4 ss creme fraiche
2 dl vann
Tøm kremfløte, soyasaus og sennep over pepperkornene. Pisk inn creme fraiche.
La sausen småkoke en god stund. Da blir den kjempegod! Tilsett en ørliten dråpe sukkerkulør hvis du vil ha litt farge på sausen. Den skal være lys. Smak på den om du trenger litt salt. Sil den gjennom et dørslag før servering. Jeg serverer med masse stekt løk, grønnsaker, poteter, saus og tyttebærsyltetøy. Da håper jeg det smaker!
Greit å bruke en «stamper» til å klemme karbonadedeig flate med!Enkelt og veldig godt til hverdag og fest!
Jeg har nettop kommet hjem etter en liten tur i skogen. Hverken kaffe eller noe å bite i var med i sekken idag. Kun en pose malte steiner. Er det normalt, tenker du kanskje? Nei det er vel ikke akkurat det😅. Jeg har sett på Facebook, bilder av malte steiner som ligger rundt omkring. Jeg fikk lyst til å gjøre det samme. Så for noen dager siden plukket jeg flere steiner. Jeg vasket, tørket, malte og lakket dem. Det var faktisk veldig morsomt!
Mens jeg satt og malte fikk jeg en idé. Jeg tenkte nemlig på årets russ! Ungdommer som har gledet seg og sett fram til russefeiring. Den ble jo som vi alle vet, helt annerledes for russen i år! I sympati med disse røde eller blåkledde ungdommene, så malte jeg russesteiner. Tenk om vi sammen kunne male mange russesteiner til årets russ! Legge de på bussholdeplass eller andre synlige steder? Håpet og ønsket mitt er at russen kan kjenne litt på at vi husker på dem. En bitteliten oppmuntring!❤️💙. Har du litt hobbymaling/akrylmaling og gjerne litt lakk, så kom igjen! Det koster ikke all verden å kjøpe litt maling heller. Du kan gjerne bruke en vannfast tusj til skrift.
Jeg fikk inspirasjon da jeg først var igang å male. Det var så gøy! Håper det kan fremkalle et lite smil, eller være til en liten oppmuntring til forbipasserende.🤗💗🇳🇴🌿
Jeg ønsker dere alle gode dager, og ikke glem at de små ting i hverdagen kan være med på å oppmuntre!
Varme klemmer fra Bestemor Esther🌿💗🌿
Mal russesteiner og plasser dem rundt omkring!🇳🇴🇳🇴🇳🇴💙❤️
De fleste barn elsker å være ute! Her er en morsom aktivitet som kan engasjere både store og små😁 Den kan gjennomføres i hagen, skogen eller nesten hvor som helst😃 Det viktigste er å kose seg!
En morsom aktivitet for barn i alle aldre, nesten… Det du trenger er: Tomme eggekartonger Maling og pensler
La barna male nede i dumpene i eggekartongen i forskjellige farger. Jo flere farger, jo morsommere blir det!
Her kan barna få overraskelser hvis de blander gul og litt rødfarge, blå og grønn, rød og blå, gul og litt sort, eller tilsetter hvitmaling i en farge. I naturen finner du mange forskjellige grønnfarger, brunfarger osv.
La barna ta de ferdigmalte eggkartongene med ut og la de søke ting som er mest mulig lik fargen i dumpene de malte i kartongen.
På bildet over ser du at jeg fant et blad, kongle blomster, mose osv som var tilnærmet lik.
Når alle er ferdige, så sett dere ned og se på tingene som barna fant. Dere kan også gi poeng for alle dumpene de har fylt med riktig farge!
Etterpå kan dere tømme de og la barna bytte kartonger hvis de er malt med forskjellige farger. Så kan dere ta en runde til.
Er det noen farger som det er mye av? Er det farger som dere ikke fant? Farger som dere måtte leite for å finne?
Ta barna med ut! Nyt sommeren uansett vær! Maling er ekstra morsomt å drive med ute! Fyll ei bøtte med varmt såpevann, så vasker de seg reine etter malingen! LURT:))
