Denne må du prøve, den er sååå god:))
Oppskrift
:
1 pk skivet bacon
1-2 brokkoli
1 liten rødløk, finhakket
3 dl creme fraiche
1 dl majones
2 ss rødvinseddik
6 ss rosiner
2 ss sukker
saft av en sitron
6 ss pinjekjerner eller solsikkekjerner
Stek bacon og grovhakk det.
Skjær brokkoli i bittesmå biter, nesten finhakket.
Bland majones, creme fraiche, sukker, eddik og sitronsaft.
Tilsett litt salt, pepper, rosinene og nesten alt baconet.
Rist pinjekjernene (solsikkekjerner) i tørr stekepanne. Bland alt godt sammen og strø resten av baconet over tilslutt.
Denne salaten er kjempegod og passer godt til både fisk og kjøtt:)
Kan også serveres sammen med ferskt brød til en deilig lunch!