Påskekake, Kjerstinskake, Kosekake- Kjært barn har mange navn🤗
4 egg
6 dl farin
6 dl mel
3 ts bakepulver
2,5 dl lunkent vann
Pisk eggedosis av egg og farin. Sikt i mel og bakepulver. Ha i vann og bland alt til en jevn røre. Helles i bakepapirkledd langpanne. (Jeg smører litt olje på bakepapiret, for da løsner det lettere)
Stekes ca 20 min 175 grader C.
Kjenn med en pinne om kaken er stekt.
Gul krem
175 gr smør (Meierismør er best)
175 gr melis
4 toppede ts vaniljesukker
2 eggeplommer
Smelt smør på middels varme. Rør i melis og vaniljesukker. Ta kjelen vekk fra platen og tilsett eggeplommene. Rør godt sammen med en visp, så får du en jevn fin krem.
Kremen has på kaken når den er lunken. Pynt med det du liker.
Eksempler: Kokos. nonstop, kakestrø eller revet sjokolade.
Tips!
Hvis du ønsker en glutenfri kake, så bytt ut hvetemel med Rød Semper MIX.