Forfatter: Esther Ødemark

Publisert

Laks med stuede grønnsaker

Stuede grønnsaker:
Ca 60 gr smør/margarin
1 dl fibramel eller vanl hvetemel
7-8 dl melk
Ca 3/4 ts salt
Ca 1/2 ts pepper
Litt revet muskat
1 pose frossen lapskausblanding
Smelt smøret og rør i melet. Spe med halvparten av melken. Rør godt så det ikke blir klumper. Kok opp og tilsett mer melk. Smak til med muskat, salt og pepper. Når det koker tilsetter du de frosne grønnsakene. Rør og pass på så det ikke svir seg i bunn. La det koke 5-7 min. Hvis den blir tykk, så spe med mer melk.
Husk å smake og juster med ev mer krydder. Tips! Skvis litt sitron i sausen.

 

Beregn 150-200 gr laks til hver person. (Fisken på bildet veger 200gr.)

Ha på salt, pepper og revet sitronskall (Det gule)
Stek laksen i smør og litt olje i stekepannen. Pynt gjerne med sitron og litt urter. En lettvint og sunn middag som er rask å lage!

IMG_0720

Tips! Fibramel er mye sunnere enn hvetemel, fordi det er masse fiber i det. Perfekt å bruke i pizzabunn og kaker:)
Publisert

Kunstverk for de minste

Tormod 1 1/2 år er verdens nydeligste gullegull! Dvs, det er jo alle våre fire barnebarn :))

Full av vannkopper, men likevel blid som ei sol! Her kan dere se det flotte kunstverket han lagde på morgenen idag. Helt genialt- ikke noe søl;)

Du trenger:
En plastpose med tett lukking (låsestripe) Jeg brukte 2,5 l – str.
Ark
Flytende maling
Vannfast tusj til å skrive kunstnerens navn og dato.

Bruk gjerne farger som passer i hverandre. Jeg tok mørk blå, gul og rosa. Rød, gul og hvit blir fint, eller gul, hvit og blå osv… Prøv deg fram! (Pass på at ikke alt blir så godt blandet, at det bare blir en brun flekk til slutt!)  La den ferdige kunsten få bli i posen:)

Dette er en billig og morsom aktivitet. Jeg mener det kostet litt over kr. 30,- for en pakke plastposer m lukking. 2×25 stk, 2 str i pakken. Kjøpt i vanlig kolonial, men Ikea selger også sånne.

Denne aktiviteten er også fin å bruke for personer med nedsatte funksjoner!

IMG_0699 IMG_0700 IMG_0702 IMG_0712

Flinke Tormod i dyp konsentrasjon:)

Publisert

Sommerfuglbordkort :)

IMG_0660IMG_0678
Av og til trenger man bordkort til festen, og her kommer jeg med et forslag.

Du trenger:
Tyll
Klesklyper i tre
Hvit hobbymaling
Piperenser
tråd
Lim
Saks
Klistremerker
Jeg kjøpte tyllrull på Nille til kr 40,- og 45,-  pr stk. Klyper og klistremerker er også kjøpt på Nille. Piperenser koster ca kr 10,- (30stk) på Søstrene Grene.

Disse er billige og superenkle å lage!

 

IMG_0672

 

 

Klipp firkanter av tyll på ca 15×15 cm.Prøv deg fram hvor mange lag du syntes blir finest. På den som er gullfarget, brukte jeg to lag tyll, men på den rosa brukte jeg fire lag fordi den var tynnere.

Snurp tyllen sammen på midten og knyt med en sytråd. Mal klypen hvit. (Eller en annen farge) Fest tyllen inni klypen, så det blir en sommerfugl. Bruk en kvart piperenser og lim den fast til følehorn. Pynt med pene klistremerker. Skriv navn på klypene. Jeg lagde litt prikker på de rosa vingene med sølvfarget glitterlim. Tegn øyer og munn elle lim på levende øyne.

Bruk fager som passer til festen din! Tyll finnes i forskjellige farger.

IMG_0680 IMG_0690

Publisert

Tegning med «levende øyne»

IMG_0622Lim «levende øyne» flere steder på et ark. La barna lage tegninger rundt øynene. Det kan bli morsomme  og litt annerledes tegninger:)

Bruk fantasien!

Publisert

Bestemors seikaker

 

IMG_0650

Oppskrift:
5-600 gram fersk seifilet
1 ts salt
1 ts pepper
2 ss potetmel
2 egg
2 dl fløte
0,5-1dl melk
100 g meierismør
1 løk
2 ss gressløk
Stekes i solsikkeolje eller smør

Kjør kald fiskefilet, salt, pepper og potetmel i food-processor til en fin masse. Ha i eggene og kjør til det er blandet. Spe med melk og fløte til farsen er smidig.

Finhakk løken og fres den blank i smøret. Tilsett gressløken. Når dette er kaldt, tilsettes det i fiskefarsen. Farsen kan se skilt ut, men det gjør ingen ting!

Bruk en spiseskje og form kaker som er ca 2 cm høye. Stekes på middels varme ca 3 min på hver side. Eller så kan du brune dem forsiktig i panna og ettersteke dem i ca 15 min på 180 grader i stekovnen.

Cole slow:
300 g kål finsnittes
1-2 gulrot, revet
1 syrlig eple, revet
2 ss finhakket sylteagurk
0,5 dl majones
0,5 dl crème fresh
1 ss sitronsaft
1 ss sukker
1 ss sylteagurklake
Litt salt og pepper
Alt blandes og smakes til.
Dilldressing:
3 dl rømme
1ss sukker
1ss hvitvinseddik eller sitronsaft
salt og pepper
1 bunt finhakket dill
Alt blandes og smakes til.

Server med kokte poteter.

Vel bekomme:)