Det er tre år siden jeg postet dette innlegget, men bolleoppskriften er like god! God morsdag og fastelavens til dere alle😄💖
Du trenger bare én bolleoppskrift, denne!
Når lukten av ferske boller møter deg, så lukter det omsorg:)
8 dl melk
2 pk fersk gjær
250 gr smør
1250 gr hvetemel
200 gr sukker
1 ts kardemomme
1 ts hornsalt
Ev rosiner
Smelt smøret, men la det gjerne være litt små klumper igjen. (Del smøret i terninger før du smelter det.) Tilsett melk og varm dette til 37 grader. Rør ut gjæren.
Tilsett alt det tørre og elt deigen godt. Den skal såvidt slippe bolle når maskinen går. Er den for klinete, så tilsett litt mer hvetemel.
La deigen heve 30 min.
Hell deigen ut på benken og jobb den litt sammen. Deles i passe store boller, eller lag morsomme bamseboller!
Bollene heves ca 30 min.
Stekes på 220 grader ca 10-12 min. Pass på så de ikke blir for mørke. De skal være gylne både oppå og under.
Mykere og bedre boller skal du lete lenge etter, syntes jeg 😉
Fastelavens = boller. Fyll de gjerne med pisket krem og nyt!
