Stans litt…

Før ferien, så kjente jeg nok litt på lite inspirasjon og kreativitet i forhold til bloggen. Jeg følte at jeg fikk lite tilbakemeldinger på det jeg postet, noe som gav meg usikkerhet om det var noe vits i å skulle fortsette å blogge. Jeg skrev noe om det på forige blogginnlegg, og da fikk jeg flere oppmuntrende tilbakemeldinger🤗👍🏼 Så tusen takk alle sammen!

Etter et par uker på camping i Stavern, kom jeg hjem og fant ei lita pakke i posten! Jeg ble helt målløs (og det skal mye til!) og rørt langt inni sjelen! En nydelig engel og en fantastisk hilsen fra ei som følger bloggen min! Det er sånt som varmer hjertet mitt, gir meg nytt mot og kjenner at jeg blir veldig takknemlig😄

Denne sommeren har jeg bevisst vært mye offline. Istedet for å være på nett har jeg lest bøker, strikket og vært ute i godværet!

Nå er hverdagen her og første arbeidsdag er unnagjort! Blir godt å komme i vanlige rutiner igjen, og tenke tilbake på en fantastisk fin sommerferie. Sola har stort sett skint på oss🌞, både i Stavern, i Bergen, hjemme og i Kroatia🌴🏖😎 Så da er batteriene ladet og kreativiteten og lysten til å fortsette å blogge på plass😉

Har du noen gang tenkt tanken: Her kunne jeg aldri i livet tenkt meg å bo? Eller: Hvordan er det å bo her? Eller: Åååh her må det være fint å bo?

Jeg får fort sånne tanker når jeg er på bilferie. Høye fjell på alle kanter er ikke et blivende sted for meg. Da får jeg pusteproblemer😁 Ja i allefall sånn periodisk piping i brystet…. Men hus og gårder er det jammen der også! Til og med på en smal flekk mellom jernbane og den trafikerte vegen er det noen som vil bo! Høyt opp i skråning og lier, langsmed fjorder og ved små idylliske vann og på steder «Der ingen skulle tru, at nokon kunne bu»😊

I alle små og store samfunn finner du glede, noen som gråter, duftende blomster, nedlagte postkontor, tomme banklokaler, musikk, dans, en katt som maler fordi noen gir den kjærlighet, kulurliv, bensinstasjon som selger mer pizza, pølser og boller enn drivstoff, klesvask, skrubbsår på kneet og fjorårets joggesko til halv pris.

Kjører du fort forbi, eller gjennom den lille bygda eller byen, så ser du det kanskje ikke. Men sakner du farten, stopper opp litt og ser deg rundt, så vil du få øye på mye. Kanskje til og med den lille bekken som sildrer forbi og gir liv og næring til blomster og dyr?

Sånn er det med livene våre også. Vi har så lett for å suse avgårde i full fart. Uten å sakne farten og kjenne etter. Den ene dagen tar den andre. Hvor er jeg i livet mitt? Hvordan har jeg det? Hva slags følelser har jeg? Hva er meningen med livet mitt? Er det lenge siden jeg gledet en annen? Eller er jeg så selvopptatt at det ikke er tid og rom for andre enn meg selv? Eller tenker jeg så mye på de rundt meg at jeg glemmer meg selv midt opp i alt mas og kjas?

Vi har vel alle opplevd gleder og store sorger i livet. Vi er sårbare. Plutselig kan noe uventet ramme oss. Vi må ta vare på hverandre. Gjøre som pingvinene. Blir de utsatt for fare, så får de minste og mest sårbare stå i midten og de sterkeste står der ytterst  i en ring og beskytter.

Mitt motto for bloggen er: Ta vare på barna for de skal vare lenge! La oss gjøre det. Ingen barn skal ha det vondt! Ser du et ensomt barn eller du vet at barnet ikke har det så greit, så tenk etter om det er noe du kan gjøre. Du finner masse tips til lek, konkurranser og hobby som ikke koster mye penger her på bloggen. Hvis bloggen min kan være til hjelp for noen så er den ikke forgjeves. Hvis du tipser andre om den, så gjør du meg en stor tjeneste! Det er nemlig ikke så lett å reklamere for den sjøl😁

Jeg ønsker dere alle strålende dager! Ta vare på deg sjøl, stopp litt opp og nyt sensommeren😎

Varme klemmer fra Bestemor Esther

Våg å være annerledes!

Vi mennesker er som regel flokkdyr. Vi trives sammen med andre mennesker og føler oss fort ensomme og triste hvis vi er alene.

Hva slags type er du? Er du den som hater å skille deg ut? Går kledd i grått eller sort for ikke å stikke deg fram? Skjønner til enhver tid kleskodene for å forsvinne i mengden?

I vår var jeg på Hedmarktoppen folkehøyskole på 40 års reunion😆 Oj oj tiden går…. I skogkanten vokste det blåveis! Det husker jeg det gjorde for 40 år siden også, så de trives tydeligvis der! Det er lite blåveis her jeg bor,  og jeg syntes de er så utrolig vakre! Innimellom disse skjønne blå, så oppdaget jeg at noen skilte seg ut. De var hvite! Hvite blåveis, går det an da tenkte jeg. Det sier seg jo selv at blåveis må være blå!

Disse hvite blåveisene hadde tydeligvis en annen mening om det! Disse er skapt hvite. De andre er skapt blå. Så fantastisk at ikke alle er like? Mangfold er fint! Variasjon.

Jeg elsker farger og kler meg gjerne med fargerike klær. Det er ikke fordi jeg ønsker å bli lagt merke til, men fordi jeg liker farger. Det gir meg energi, og det trenger jeg😆

Gud har en plan med hver enkelt av oss. Vi er alle unike i Hans øyne! Våg å være den du er og ikke bare en kopi av alle andre. Husk at orginalen er mer verd enn en kopi.

Tenk på den hvite blåveisen. Den skilte seg ut, men du verden så vakker!

Nå har jeg hatt denne bloggen i 2,5 år. Det har vært opp og litt nedturer. Alt i alt så ser jeg at flere er innom bloggen. Men her sitter jeg og lurer da… Jeg får så lite tilbakemeldinger. Noen av dere er veldig flinke, og er grunnen til at jeg har holdt på!

Nå trenger jeg en pause, og tar sommerferie. Hvis DU ønsker at jeg skal fortsette til høsten, så blir jeg glad for tilbakemelding. Tar mer enn gjerne imot tips til forandringer. Jeg må vite at det er bruk for en sånn type blogg som dette.  Hvis ikke, så legger jeg den ned!

Jeg ønsker dere ALLE en kjempefin sommer med masse sol og varme🌞🌸🌾

Vi har fått fastplass for campingvogna i Stavern, så vi kommer til å kose oss der hver ledig stund!

Ta vare på deg sjøl og på hverandre! Vær den du er og husk du er helt unik!

Varmeste klemmer fra Bestemor Esther

Gøy med eggekartong!

Kule kryp! I tillegg til eggekartong trenger du piperensere, maling, øyne, lim og saks.
En søt liten fe med kjole av eggekartong. Hode, hender og føtter er treperler bundet til hyssing. En liten silkeblomst på hodet og vinger av stoff eller papir. Veldig søt!
Mrs. Fox er laget av eggekartong! Litt maling, lim, sløyfe og kartong til bakgrund er alt du trenger!
Søte sopper av eggekartong! Litt maling, øyne, saks og lim er alt du trenger!
Grønne larver på blad er noe vi vanligvis ikke er så glad i, men disse som er laget av eggekartong, er kjempefine! I tillegg til eggekartong trenger du grønn maling, piperensere, perler og litt stivt papir til blader.

Hurra for 17. Mai!🇳🇴🇳🇴🇳🇴

Ja vi elsker dette landet! Kunne vi ha fått et bedre land å bo i? Jeg skal ikke svare på det siste spørsmålet, fordi jeg aldri har bodd utenfor Norges grenser. Jeg har aldri hatt noe ønske om det heller. Så det betyr at jeg trives og er fornøyd!😄👍🏼

17.mai nærmer seg med stormskritt. Alle sjekker værmeldinger og lurer på hvordan dagen blir sånn værmessig. Blir det for varmt med bunad? Blir det for kaldt med bunad? Skjørt, bukse, dunjakke, votter, ski eller shorts? Jeg misunner ikke værguden den dagen;))

Jeg har et minne fra 17.mai som 8 åring. Vi bodde i Larvik, nærmere bestemt Byskogen Øst. Alle elevene møtte stivpyntede til barnetog på Byskogen skole. Derfra gikk toget ned til Aldershjemmet og deretter forbi Herregården, Munken, opp Prinsegata og til Torget. Der møtte vi flere korps og skoler, så toget ble kjempelangt! Ja dere kan ikke tro hvor langt barnetoget ble!

På torget mener jeg å huske at vi mått vente en stund og at det var en for meg kjedelig tale for dagen. Men vi ventet tålmodig. Viftet med flagget og ropte hurra! Så satte endelig toget seg i bevegelse, og vi fortsatte med stødig kurs mot Bøkeskogen!
Fantastiske, majestetiske og grønnbladete trær som bakrunn til tusenvis av Norske flagg! Solen skinte alltid på Nasjonaldagen! ÅÅÅÅh så vakkert og for et minne. Likevel… Jo nærmere Bøkeskogen vi kom, jo mer nervøs og redd ble jeg. Hvorfor? Tenk om jeg ikke fant mamma og pappa der? Hele Bøkeskogen var fullstappet med folk. Da vi var framme, var det bare å gå på leiting! Jeg følte meg så lita. Alle var så store. Jeg husket hvor foreldrene mine hadde sagt at vi skulle møtes, men tenk om de ikke var der?

Jeg holdt i hardt rundt flagget mitt. Det var det eneste trygge… Plutselig snudde en voksen mann seg og så sint på meg. Kanskje jeg hadde kommet bort i ham? Det var jo ikke til å unngå fordi det var så masse folk. Han tok det kjære flagget mitt som mamma hadde strykt så fint kvelden før og knakk det i to!

Tårene sprutet! Nå var det ikke bare frykten for ikke å finne mamma og pappa som gjorde at tårene kom. Flagget mitt var ødelagt! En voksen mann gjorde det! Jeg husker det som det var igår.

Jeg vet ikke om det var jeg som fant foreldrene mine eller om det var de som fant meg, men det gikk iallefall bra. Husker blikket mamma og pappa sendte hverandre mens de snakket om den mannen, at han burde kommet i fengsel! Snilleste pappaen min trøstet meg med at han skulle lime flagget mitt og at det skulle bli like fint igjen. Snørr og tårer ble tørket bort og erstattet med is og mammas trygge hånd.

Tenk så heldige vi er som kan feire Nasjonaldagen. Ta med flagg, still deg opp og vis Norge at vi elsker dette landet. Når vi ser på nyhetene hvor mye krig og utrygghet det er i verden, er det jammen viktig at vi hever flaggene vår og roper et høyt HURRA!

Jeg ønsker dere alle en kjempefin 17. mai🇳🇴

Har du ikke bestemt deg for hva du skal servere på 17.mai? Her kommer forslag til meny på den store dagen! De kan lages på forhånd og fryses! Så er det bare å tine dem og steke de i stekovn før servering.


 

 

 

 

 

 

 

 

Legg 2-3 ss fyll på en filodeigplate. Pensle med sammenpisket egg som på bildet. Dette for at vårrullen skal limes sammen.
Rull tett sammen og brett sidene inn mot midten før du ruller videre.
Her er sidene brettet inn.
Så er det bare å rulle ferdig til en fin vårrull.
Hvis du skal fryse de, så er det lurt å legge de på et fat ved siden av hverandre så de ikke limes sammen. Disse la jeg i en haug fordi jeg skulle steke dem rett etterpå.

 

VÅRRULLER!
400 g kjøttdeig eller kyllingkjøttdeig
soya eller rapsolje til steking
1 løk
1 gulrot
2 fedd hvitløk
200 g kål
1 bunt vårløk
1 ss revet ingefærrot
1 ss chili, hakket
3 ss fishsauce
6 ss oystersauce eller soyasaus
2 ts sesamolje
1/2 lime, saften av den
100 g risvermecelli (tynne risnudler)
1/2 dl hakket frisk koriander
Salt/pepper

1 egg
1 pk vårrulldeig/ filodeig (Finner de i
frysedisken)
Start med å rive løk, hvitløk og gulrot på rivjern.
Finsnitt kålen.
Fres kjøttdeig i olje og ha i grønnsakene.
La det steke litt før du tilsetter ingefær, chili, fishsauce, oystersauce, sesamolje og limesaft.
Legg risvermecellien i kokende vann i 3 minutter. Hell av vannet, bland risvermecellien i kjøtt/grønnsakblandingen og bland alt godt.
Tilsett hakket koriander til slutt.
Avkjøl kjøttstuingen.
Den er nå klar for å pakkes inn i vårrulldeig.

Se på bildene hvordan det gjøres.
Når du skal steke de, så legg dem på en stekeplate. Pensle godt med raps eller soyaolje og risle litt ekstra olje over rullene.
Stekes i 200 grader varm ovn ca 15 min. De skal være pent brune/gylne og sprø!

Server med kokt ris og Sweet chilisauce. Ev litt frisk salat.
Hvis du fryser de, så legg de frosne inn i kald stekeovn og sett den på 200 grader. Husk å pensle de med olje og risle litt ekstra olje over rullene!
Følg med, men stek de ca 25-30 min. (De kan også tines før steking, da holder det med ca 15 min.) Test en ved å kjenne om den er sprø og varm helt igjennom.
Velbekomme!

Under finner du oppskrifter på deilige kaker!

 

https://bestemoresther.no/bestemors-oppskrifter/syndens-hule/

https://bestemoresther.no/bestemors-oppskrifter/fantastisk-iskake-med-marinerte-baer%f0%9f%87%b3%f0%9f%87%b4%f0%9f%87%b3%f0%9f%87%b4%f0%9f%8%b3%f0%9f%87%b4/

 

 

Lagre

Lagre

Miniatyrbilde

Et søtt lite kunstverk i miniatyr!
Du trenger: Tusjer eller litt maling til å farge Q-tips endene, Q-tips, garn, liten pappbit, sikkerhetsnål og limpistol.
Start med å farge Q-tipsendene med tusj eller maling. Lim Q-tipsene på pappbiten. Det skal kun lim i endene, altså ikke under pinnene. Ta en tråd og knyt den fast til Q-tipsen og den andre enden til sikkerhetsnålen. Så er det bare å stikke over og under Q-tipsene fram og tilbake. Gjem garnenden under der du har vevd.
Ekstra fint blir det om du limer sammen tre avklipte sugerør i toppen, sånn at det blir tre bein. Lim et rør på tvers som på bildet. Et fint staffeliet til det vevde miniatyrbildet🤗