Innlegg

Publisert

Knutepunktkaker

Du syntes kanskje navnet lyder litt rart? Saken er at jeg er med som leder i en barnegruppe som heter Knutepunktet! Sist onsdag lagde hobbygruppa deilige små kaker, pyntet med masse søte og fargerike smarties. Kakene fikk derav navnet Knutepunktkaker😄 

En søt liten historie fra kvelden, fortalt av en mamma. Storebror fikk så lyst å smake på en kake, men lillebror på 5 år satt og tviholdt på den fine selvdekorerte posen sin som var fyllt opp med deilige kaker. Storebror bøy 100,- kroner for en kake, men lillebror sa nei! Storebror gav seg ikke, og lillebror som ikke helt har forståelsen for pengeverdi, endte opp med å selge ham en kake for 10,- kroner😆😊 Storebror var vel fornøyd😄😄😄

Her får dere oppskriften på kakene, så får det bli opp til dere om dere selger dem, nyter de alene eller spanderer de på gode venner!

  • Her ser du to forskjellige måter å lage kakene på

Knutepunktkaker

200 gram smør

2 dl sukker

5 dl hvetemel

4 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

2 store ss sirup

Smarties eller kakestrø til pynt

1. Sett ovnen på 175˚C

2. Rør smør og sukker hvitt.

3. Tilsett sirup og rør sammen.

4. Tilsett mel, vaniljesukker og bakepulver.  

5. Bland alt godt sammen.

6. Trill små kuler, klem de litt ned og pynt med smarties eller kakestrø. Sett de på et bakepapirkledt stekebrett. Det må være litt mellomrom mellom kakene.

7. Stekes midt i ovnen, ca 10-13 minutter. De skal være lyse, men stekt. De kan avkjøles litt på platen før de legges på rist.

Tips! Du kan også trille deigen til en pølse, trykke den flat og pynte med smarties eller kakestrø. Når kakene er stekt, så skjær dem på skrå. Se bildet. 

Her ser du hvordan du kan forme kakene. 
  • Skjær de på skrå mens de ennu er varme.
Publisert

Dra gullerøtter opp av jorden!

Sommeren er historie, gradestokken kryper nedover og høsten er her i all sin sjarme! Gullerøttene er nok dratt opp av jorden for lengst. Likevel kan du fortsette å høste gullerøtter, dog på en litt annerledes måte😄😄😄

Her er forslag til en aktivitet/lek som du kan gjøre sammen med barna😊

Den heter faktisk  «Dra gullerøttene opp av jorden!»

En voksen er bonden. Barna legger seg på magen i en ring og holder hverandre i hendene. Barna er gullerøtter. Bonden skal nå trekke «gullerøttene» i føttene, sånn at de blir fri fra sirkelen. Gullerøttene prøver å holde så godt sammen som mulig. Hvis en gulrot trekkes fri, så skal den hjelpe bonden med å høste flere.

(Bonden må gjerne ta en runde og tulle litt uten å klare å dra opp noen.) De sitter nok godt fast her!

Varighet: Til alle gullerøttene er dratt opp!

Denne leken passer for barn fra 3-99 år😂😂😂

Publisert

Høstbilde

Jeg fant dette bildet på Pinterest, og deler det med dere! Del en kjøkkenrullkjerne i to på langs og mal den hvit med litt svarte striper som på bildet. Tegn eller mal greiner og kvister. Lim på bjørkeblader. På bildet er det også laget forskjellige dyr av kongler og nøtter, sopp av kastanjer og små stubber av kvister. Små steiner kan males som marihøner ellers kan du pynte med mose og grankvister.

Kjempefint høstbilde🌻😄 Kos dere sammen med barna💖

Publisert

Nøttebunn med eplekrem og karamell


Dette er den aller beste kakeoppskriften min. Jeg publiserte den for ganske lenge siden, men en god ting kan vel ikke gjøres for ofte?

Nøttebunnen kan erstattes med mandelbunn om du ønsker det. Blandingen av nøttemarengs, litt syrlig krem som balanseres med søt karamell og ristede nøtter! Nammmm😋❤️ Les hele oppskriften før du starter, sånn at du er sikker på at du har alt du trenger! Jeg starter alltid med karamellsausen, siden den tar litt tid. Husk at den må avkjøles.

Oppskrift:

4 store eggehviter

175 gr sukker

150 gr hasselnøtter eller mandler

Pisk hvitene og tilsett sukker litt etter litt. Finhakk nøttene, (gjerne i en foodprosessor om du har), og bland nøttene forsiktig med marengsen. Legg bakepapir i langpanna. Jeg smører det med litt olje, for da løsner det lett fra kaken. Smør marengsen utover bakepapiret.

Stekes i 150˚C ca 40 min, nederste rille. Avkjøles.

Fyll:

1/3 liter kremfløte piskes med 1 ss sukker

1 beger seterrømme tilsettes den stive kremen. Bland godt.

4-5 grønne epler skrelles og kuttes i små terninger. Eplebitene blandes med kremen.

Karamellsaus:

3 dl kremfløte

3 ss mørk sirup (du kan bruke lys sirup hvis du har den stående, men den mørke gir mer smak.)

1,5 ss vaniljesukker

75 gr melis

Kok alt på svak varme i minst 30 min. Til det blir en tykk masse.

Ta en god neve med hasselnøtter og rist dem i en ren, tørr stekepanne på varm plate. Pass på så de ikke blir brent. De skal bli gylne. Tøm de over på et rent glasshåndkle og gni de sånn at du får bort noe av det fløssete «skallet» som sitter på kjernene. Disse skal brukes til pynt!

Montering av kaken:

Del kakebunnen på tvers, og legg den ene delen på et fat. Ha det meste av eplekremen på bunnen. Ringle litt av karamellsausen over. Legg på neste kakebunn, resten av kremen og godt med karamellsaus. Pynt med epleskiver og hasselnøtter. Jeg satt en rose i midten😋 Så er det bare å koke masse deilig kaffe og nyte den sammen med kaken og noen du er glad i!💗

Publisert

Værmassasje

Dette er en aktivitet for barna. Det handler om å være eller bli trygge på hverandre. Gjøre noe godt for hverandre. Barna går sammen to og to og den ene skal massere ryggen til den andre.  De velger hvem som skal massere og hvem som vil bli massert først. Når historien er slutt, leses den om igjen og barna bytter roller. (Jeg har også prøvd det på jobben min, med mennesker med nedsatte funksjonsevner, og de likte det godt😊)

Det som trengs er en leder som forteller historien og underveis forklarer hva barna skal gjøre. Man kan også spille rolig musikk i bakgrunn.

Det er kun ryggen som skal masseres! Og det skal gjøres godt sånn at barnet slapper av😊

Her er forslag til en historie, men lag gjerne din egen, eller la barna lage historier! Da blir det ekstra morsomt!

–Det er en deilig vårdag! Solen skinner og varmer hele kroppen. (Lette trykk med håndflaten på hele ryggen.)

-Det blåser en svak vind. (Strykebevegelser fram og tilbake på ryggen.)

-Plutselig begynner det å regne. Det regner små regndråper. (Prikkebevegelser på ryggen med fingertuppene.)

-Det regner mer og mer, og regndråpene blir større. Himlen blir helt svart og det regner kjempemasse! (Trom med fingertuppene på ryggen!)

-Det begynner å tordne og det kommer store lyn! (Lag sikksakk lyn med en finger nedover ryggen flere ganger!)

-Der blåste de svarte skyene vekk!  (Strykebevegelser med flat hånd opp og ned på ryggen)

-Nå regner det svakere. (Lette prikkebevegelser med fingertuppene.)

– Der sluttet det å regne. Men se hvem som kommer der! En søt liten kattepus kommer gående i det våte gresset!  Den krabber oppover bakken (Bruk peke og langfinger og lat som at pusen krabber oppover).

Gresset er så glatt og vått, så kattepusen sklir nedover bakken helt ned til bunnen!   Hm tenker pusen, da prøver jeg en gang til! Den krabber oppover og oppover, men da den kom halvveis oppi bakken, så sklir den ned igjen! Den gir seg ikke og krabber oppover en gang til, og da kommer den nesten helt opp! Å nei! Den sklei ned igjen!  

Jeg vil opp til toppen tenker kattepusen og tar løpefart. Den løper opp bakken med raske skritt. Mjau jeg klarte det, mjauet pusen glad😁 

-Så kom det mange nydelig sommerfugler.  De flyr så lett fra blomst til blomst! (Bruk fingertuppene og flytt de rundt omkring på ryggen.)

-Solen kommer og de varme solstrålene tørker opp bakken og det våte gresset! (Gnir bløtt med håndflatene opp og ned på ryggen.)

Slutt…

Les historien litt sakte. Ta små pauser innimellom. La det bli en rolig, trygg og god stemning. La barna bytte roller.

Ønsker alle gode dager😁🌸🌿❤️ Klem fra Bestemor Esther

Bli gjerne medlem av Facebookgruppen min bestemoresher.no så får du en påminnelse når jeg legger ut nye innlegg.😉