Middag til mange…
Syntes du koteletter er tørt og kjedelig? Da må du prøve denne oppskriften! Den er utrolig enkel, for den ordner seg sjøl når du har fått den i ovnen🤗 Du må selvsagt koke poteter eller ris, og tilbehør som grønnsaker eller en salat.
6 dl kremfløte, 2 bokser créme fraiche, 1 dl soyasaus, 2 -4 rødløk og 2-4 ts sambal oelek eller litt fersk chili. (Sambal oelek er chilipasta)
Rør sammen ingrediensene til sausen. Gi det gjerne et oppkok (Du trenger ikke å gjøre det, men sausen kan skille seg litt om du ikke gjør det.) Ha litt salt og pepper på kotelettene før du tømmer sausen over.
Stekes i 175˚C varm ovn i 1,5 time. Da får du en kjempegod saus som du siler før servering og kotelettene er møre og saftige😁👍🏻
En genial rett som rekker til mange! Du kan selvsagt halvere den.
Her finner du oppskrift på karamellsaus. https://bestemoresther.no/bestemors-oppskrifter/nottebunn-med-eplekrem-og-karamell/
Englebesøk?
Går det an da? Å få englebesøk? Vi tenker kanskje at det var Jesu mor Maria som opplevde det for over 2000 år siden… Men kan det skje idag?
Jeg har lyst å dele en fin opplevelse jeg fikk for et par dager siden💜. Er for tiden sykemeldt og følte meg litt «nede». Jeg hadde en liten stund på morgenen hvor jeg ba til Gud at Han måtte gi meg en oppmuntring den dagen.
Timene gikk og mens jeg satt og malte, fikk jeg en SMS av pastoren i kirken der jeg går. Han lurte på om jeg var hjemme, og om han kunne komme innom for en liten prat.😁 Han hadde med en aldeles nydelig blomstergruppe med oppmuntrende ord både på kortet og direkte til meg. Tusen 💖 takk til både Lars og alle venner i Evhuset💕💕💕
Mens jeg hadde besøk så ringte eldste barnebarnet vårt, Gabriel😄 «Hei Bestemor! Kan jeg komme og sove over hos dere?» Bestemorhjertet smelter vettu😍❣️
En liten stund etter at pastor Lars var dratt, ringte det jammen på døren igjen! Der stod selveste Calle🤗 Barnepastoren i kirken vår! Med seg hadde han en koselig gave fra Knutepunktet, og oppmuntrende ord både på kortet og til meg personlig!
Jeg ble virkelig oppmuntret🤗❤️ Ingen av disse «englene» visste om at jeg trengte det den dagen. Men Gud visste det. Og jeg tror Han minner oss på hva vi skal gjøre. Husk på hvor mye du kan bety for en person. Ta en telefon, stikke innom, bry seg om, overraske…
«Det du gjør mot en av mine minste, det gjør du for meg,» sier Jesus🤗
Varme klemmer fra Bestemor Esther💛💚💜
HJERTEROMMET
Som mange av dere vet, så bor jeg i Nannestad kommune. Det er ei bygd noen få mil nord for hovedstaden. Nannestad ligger i Akershus. Den grenser i nord mot Gran og Hurdal, i øst mot Eidsvoll og Ullensaker, i sør mot Gjerdrum og i vest mot Nittedal og Lunner. Området er på 341 km2 og det bor litt i underkant av 12000 mennesker her🤗.
Jeg flyttet hit i 1979 og har blitt veldig glad i bygda vår. Masse koselige folk, og ikke minst vakker natur😁❤️ Det bygges massevis av hus og leiligheter i bygda vår, mye pga stor innflytting til kommunen.
Det er vel i Nannestad som alle andre steder, mange fine hus og fasader. Men hva skjules bak alle disse fasadene? Sikkert mange glade og lykkelige mennesker, men garantert mange som opplever livet som tungt og vanskelig. Grunnen kan være sorg, ensomhet og sykdom eller dårlig økonomi. Vi har så lett for å se på den eller den, at de har det så bra. De må være så lykkelige! Men hva vet vi egentlig om hva som skjuler seg bak en fin fasade?
Julen nærmer seg med stormskritt, og jeg tenker at denne tiden er som et forstørrelsesglass. Alt blir forstørret, eller forsterket. Både de gode og de vonde og vanskelige følelsene.
Mange barn ønsker seg rådyre julegaver. Hva gjør foreldre som ikke kan eller har råd til å etterkomme slike ønsker? Alle vil jo at barna skal glede seg til jul og få det de ønsker seg. Men blir barna mer lykkelige om de får de dyreste slalomskia eller den tøffeste mobilen?
Midt bygda vår, finnes et helt spesielt rom. HJERTEROMMET. Hjerterommet er et samarbeid mellom Overraskelse AS og kirkene i Nannestad. Det er et diakonalt satsningsområde som er helt utrolig bra!
I selve Hjerterommet kan du komme for å handle overraskelser til deg selv eller andre, gi bort til noen som trenger det eller bare for å slå av en prat.
Har du dårlig økonomi, kan du få med deg mat. Du kan også få ting du kan gi i gaver, om du ikke har råd til å kjøpe.
Sist lørdag var det julemarked i Hjerterommet. Da hadde de i tillegg brukt noen av kirkekontorenes lokaler som ligger i samme bygg. De serverte kaker og kaffe og disse nydelige menneskene som jobber her tok imot alle som kom med varme smil og vennlighet💖
Primus motor er diakon Svein Arne Bergli, sammen med kona Inger Hilde og flere frivillige.
Jeg legger ved plakaten som stod i siste menighetsblad. Her kan du selv se hva slags tilbud de har. Jeg tar av meg hatten for disse fantastiske menneskene med sine store hjerter💖. Her snakker vi nestekjærlighet!
Kommunen vår blir rikere med sånne engasjerte og rause folk! I tillegg drives Overraskelse AS. Gå gjerne inn på linken under, og les om «Overraskelser» som jeg la ut på bloggen for ei tid tilbake.
https://bestemoresther.no/andakt/overraskelser/
Jeg hilser dere med et bibelvers fra Salme 138 vers 3
Den dagen jeg ropte, svarte du meg. Du gav meg mot og kraft i sjelen.
Jeg ønsker dere alle gode dager og Guds velsignelse!
Og helt til slutt, siden det er advent og snart jul, vil jeg minne om et tips fra Finsk husmorforbund:
«Hvis du ikke skal feire jul inni skuffer og skap, er det helt unødvendig å vaske der før jul.»
Klem fra Bestemor Esther💕💛🧡❤️💙💜💚💕
Tacolompevarmer
At jeg ikke har tenkt på dette før?
Så enkelt og genialt! Rett og slett sy en lompevarmer til tacoen! Kanskje et gavetips til en person du har lyst å glede med en liten ting, men vanskelig å komme på noe lurt å gi?
Her kan gjenbruk også benyttes! For eks et putetrekk, skjorte eller om du har noen stoffbiter liggende. Stoffet må selvsagt være rent siden det skal benyttes til mat😉
For at lompevarmeren skal holde på varmen, har jeg isolert med sånt metallfolje som du legger på bilrutene om vinteren. (Jeg kjøpte en sånn rull på Europris til ca kr 30,-)
Ellers trenger du bomullsstoff og kantebånd. Jeg brukte en middagstallerken som mal. Ca 30 cm i diameter. Klipp ut 4 sirkler i stoff og 2 sirkler i metallfolie.
Den trofaste Bernina symaskinen min som jeg fikk av mannen min i 1980🤗 Den er gull!